Château Caillou les Martins

Cette propriété de 8 hectares, d’un seul tenant, et appartenant depuis plusieurs dizaines d’années à Jean-François Carrille, est située sur la commune de Lussac, sur un sol essentiellement argileux qui donne des vins généreux et corsés.

Après un travail rigoureux à la vigne tout au long de l’année vient le temps des vendanges. Elles sont faites à la main afin de respecter le grand potentiel aromatique du raisin. Les grappes sont triées et selectionnées pour assurer une qualité optimale .La vinification dure en moyenne 3 à 4 semaines.

Le terroir généreux offre un vin puissant, racé et corsé, dans la lignée
des grands vins : très belle couleur soutenue, profonde, un bouquet complexe après 2 ou 3 années de vieillissement, et une bouche pleine et agréable .Régulièrement récompensé , ce vin témoigne du soin quotidien que nous apportons à notre vignoble .